#LunesSinCarne – Paletas de Chicha Morada

No creo que tengamos un nombre para  las paletas  en  Perú . O llamamos a los comerciales por su marca, como  “BeBe” de D’onofrio, o usamos algo más general como  helado de agua  . Sin embargo, cuando nuestra amiga  Ericka Sánchez  de  Nibbles and Feasts  nos preguntó si teníamos una   receta de paleta , supimos que teníamos que hacer una   paleta de chicha morada . Por qué no son más populares en  Perú,  no lo sabemos. ¡Son una idea tan divertida y refrescante!

Lo que sí tenemos, y que son muy comunes en verano, son unos zumos congelados metidos en bolsas de plástico largas y estrechas, que llamamos  chups  o  marcianos . Estos se pueden encontrar en muchos sabores, o también se pueden hacer en casa, usando cualquier jugo de fruta que te guste. Definitivamente tendremos una publicación futura sobre  marcianos , pero mientras tanto, nos divertimos creando unas bonitas y deliciosas  paletas de chicha morada  y  piña  .

Puede que en la mitad del mundo sea invierno, pero en nuestro país ahora mismo es verano. Estoy aquí de vacaciones, huyendo del  frío neoyorquino  , y estas coloridas  paletas  son el postre perfecto   para estos días cálidos. ¡Y tan fácil de hacer! Simplemente llena una taza pequeña con 1/3 de  chicha morada y métela en el congelador; luego agrega  los trozos de piña  y déjalos congelar; finalmente agrega más  chicha  y congela nuevamente. En algún punto en medio de ese proceso, inserta un palito en el medio y tendrás una  paleta  lista para refrescarte y endulzar tu día.