Bocaditos Gourmet de Salmón y Causa – En Uno Dos Tres
Hace dos días mi hija estaba haciendo causa con salmón ahumado , y mientras ella tomaba fotos del plato terminado , decidí hacerme un pequeño bocado con los ingredientes sobrantes . Fue tan fácil y delicioso que nos pareció una buena idea compartirlo contigo. Estos panecillos son el bocadillo perfecto para cualquier fiesta al aire libre , para un picnic en el parque o para tomar como refrigerio o aperitivo.
Paso 1: Coloca las rodajas de salmón en una tabla de cortar.
Paso 2: Cubra cada rebanada con una pequeña porción del puré de papa usado para hacer la causa (del tamaño de una nuez) y un par de trozos de aguacate .
Paso 3: Agrega una cucharadita de salsa criolla finamente picada y 2-3 alcaparras.
Paso 4: Dobla las rodajas de salmón, envolviendo el relleno. Cubra con más salsa criolla , más alcaparras, decore con hojas de perejil y sirva con tomates cherry y/o rodajas de aceituna negra. ¿Qué podría ser más fácil y colorido que esto?
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