Bocados rápidos de fruta: una merienda fácil

Divulgación: Las muestras que utilicé para hacer esta  receta  fueron proporcionadas por General Mills a través de  Que Rica Vida , pero las opiniones, la receta y las fotos son mías.

Hace unos días me alegró recibir un paquete de  General Mills  que contenía las nuevas  barras Fiber One Streusel  , en dos nuevos sabores:  fresa y arándano . Inmediatamente me imaginé varios  snacks y postres  usando estas barras, y el que más me atrajo fue agregar un poco de  queso crema  y un poco de  mantequilla de maní  para combinar con el dulzor de las barras.

Mi hija, que apuesta profundamente por un  estilo de vida saludable  y siempre está creando  platos saludables  para su  menú diario , solía tomar  como snack dulce arándanos con tahini y una gota de miel , así que inspirada en eso hice mi versión para crear mi propios  bocados de fruta satisfactorios .

Esta  receta  es una obviedad. No es necesario encender la estufa (lo cual es muy conveniente en verano) y puedes tomar un  refrigerio divertido  para los niños o para ti en solo unos minutos. Siéntete libre de sustituir la  mantequilla de maní  por  mantequilla de almendras -o tahini , si quieres un sabor ligeramente amargo. También podrás disfrutar de estas barras solas a cualquier hora del día. Como siempre recomendamos con  los dulces , la moderación es clave. Así que uno de estos es todo lo que necesitarás para satisfacer esos  antojos dulces .

No agregué azúcar a la  mezcla de queso crema y mantequilla de maní  (comprueba que la  mantequilla de maní  que compras tampoco contenga azúcar agregada), lo cual creo que es mejor para complementar el dulzor de estas barras.  Cúbrelos con frambuesas, fresas y/o arándanos , una mini  hoja de menta  para que queden bonitos y un poco  de maní picado .