Galletas de vainilla que se derriten en la boca

Morena, mi suegra, me regaló una  prensa  para galletas y no veía la hora de empezar a usarla. Después de explorar varios  libros de cocina  , encontré esta  receta de galletas de vainilla , la cambié un poco y probé mi nueva  herramienta para hornear . Me encanta la  receta  y las formas que puedo hacer con esta herramienta. Si te gusta  hornear galletas,  te recomiendo que consigas una porque disfrutarás trabajando con ella.

Esta  receta  lleva  pocos ingredientes  y es  muy fácil de preparar . Si no tienes una  prensa para galletas , usa una  manga pastelera  equipada con una punta de estrella de ½ pulgada.

A mí me gusta tener estas  galletas  en mi  cocina  para  acompañar con una taza de café o té , e incluso con  helado, mousse  o  panna cotta . A todo el mundo le gusta tomar unas  galletas de vainilla  como  merienda  o a  la hora del té , y a los niños les encantan en sus  loncheras . En  el Perú  existen varias marcas comerciales que elaboran  galletas de vainilla , y que todos hemos disfrutado innumerables veces a lo largo de nuestra vida, pero nada supera el sabor y textura natural de  las galletas caseras , y el amor que se pone en ellas al prepararlas. Son clásicos e  imprescindibles en la cocina .

Estas  galletas  son frágiles y un poco arenosas. Si quieres puedes  espolvorearlas con una mezcla de canela y azúcar  mientras aún estén calientes. Guárdelos en una lata con tapadera, a temperatura ambiente, hasta por 4 días.