#LunesSinCarne – Una cremosa tarta de manzana para endulzarte la semana

Publicación invitada de Antonella Delfino.

Me encanta esta  tarta de manzana ; Incluso puedo decir que es mi favorito. La primera vez que lo probé fue en casa de mi tía en  Lima y al instante me enamoré. Desde ese día comencé la tradición de hacerlo en mi propia casa (¡con mayor frecuencia, por cierto!). El sabor es muy delicado y las  manzanas  dan un agradable toque de acidez. El problema, sin embargo, es que no puedes dejar de comerlo.

Esta  receta  es fácil, deliciosa y particularmente versátil. Se puede servir para  el brunch , como  postre o junto con el café  de media tarde  . Una gran ventaja es que, por lo sutil que es, también puedes cambiar el sabor utilizando diferentes acompañamientos. Por ejemplo, si lo quieres más dulce,  el helado de caramelo  es una buena opción; y si prefieres los sabores ácidos,  el sorbete de limón o frambuesa  son perfectos. En caso de que quieras conservar la sencillez de este  bizcocho, el helado de vainilla  es la mejor opción.

Hay un consejo a tener en cuenta: elegir las  manzanas adecuadas  es imprescindible. Si utilizas cualquier tipo de  manzana  probablemente no consigas la textura ideal.  La tarta de manzanas al horno , por su parte, forma un  puré  que le da a este  bizcocho  su textura cremosa única y deliciosa, a la vez que aporta el toque ácido que combina a la perfección con el dulzor de la  masa .

Esta  tarta  es perfecta para compartir con amigos y familiares. Sírvelo en la mesa con una variedad de  helados  para que cada uno elija la combinación que prefiera y ¡a disfrutar !