Mango Tres Leches para celebrar nuestra Herencia Hispana

Vale, quizá nos estemos pasando con el  azúcar . ¿Así que lo que? Este mes es  el Mes de la Herencia Hispana y ninguna  celebración  está completa sin  pastel , ¿verdad? Cuando la encantadora  chef  y  fashionista Bren Herrera nos invitó  a ser parte de la  fiesta gastronómica de la Herencia Hispana  que se llevaba a cabo en su delicioso  blog  Flanboyant Eats , lo primero que nos vino a la mente fue  el postre favorito de nuestra familia:  Tres Leches .

Este  postre  es una gran prueba de nuestra  herencia común  como  hispanos,  ya que mi madre es  nicaragüense , de donde  supuestamente es Tres Leches  , pero desde hace 30 años vivió en  Perú , donde este pastel increíblemente húmedo y cremoso   es uno de los más vendidos. de  restaurantes  y  cafeterías . La receta de mi madre   es la mejor que he probado, y ella misma creció disfrutando de este  postre  por las tardes, cuando su abuela se lo preparaba en  Centroamérica . ¡Un verdadero viajero del tiempo y del espacio!

Para  Flanboyant Eats  decidió llevarlo a un nivel superior y darle sabor con algunos  mangos sabrosos  (¡cómo extraño  los mangos dulces y jugosos de Perú !), y lo decoró como una profesional. No tienes que hacerlo tan sofisticado si te intimida intentarlo o simplemente no te apetece. Lo bueno de la mayoría de  los platos latinos , incluido este  Tres Leches,  es que son muy buenos a pesar de su simplicidad.

¡Feliz mes  amigos hispanos  ! ¡  Y visítanos en  Flanboyant Eats para conocer la receta de este exquisito  Tres Leches de mango !