Turrón de chocolate helado: el paraíso de los adictos al chocolate

Si alguna vez quieres hacer un postre que sea extremadamente fácil de preparar, que no necesite horneado y que cubra mucho en porciones, entonces quizás quieras considerar hacer este delicioso turrón de chocolate helado .

Cuando lo preparé el viernes pasado para llevarlo a la cena de Pascua el sábado por la noche, no esperaba que fuera tan increíblemente rico (había pasado un tiempo desde la última vez que había disfrutado este postre ), así que seguí adelante e hice el receta completa , cuando en realidad, incluso 1/8 de ella hubiera sido suficiente, ya que la cantidad de chocolate que se puede tomar es limitada. Y no soy un adicto al chocolate aficionado, así que cuando digo esto, realmente quiero decir que es TAN rico y que un poquito es todo lo que se necesita para aprovechar al máximo esta delicia helada .

Una cosa que me encanta de esta receta -aparte de la sobredosis de chocolate que es un paraíso para mi paladar-, es que lleva huevos , nueces y mucho cacao crudo en polvo , así que aunque parezca poco saludable cuando la comes , en realidad tiene muchos ingredientes que son buenos para ti (¡todo ese magnesio en el cacao crudo y todo ese zinc en los huevos y las nueces !), y sus nutrientes se mantienen intactos ya que no se cocina ni se hornea durante la preparación. .

También me gusta el hecho de que está congelado , por lo que puedes guardarlo en el congelador y tomar una pequeña porción cuando te apetezca (aunque no recomendaría dejarlo ahí por mucho tiempo debido a los huevos crudos ). semana debería estar bien).




El turrón original , cómo no, es un dulce mediterráneo elaborado a base de miel , azúcar , claras de huevo y nueces tostadas , por lo que es fácil ver el parecido con esta receta ( azúcar, huevos, nueces tostadas y la tradicional forma rectangular parecida al turrón). ). En Lima es bastante conocido este turrón de chocolate .

Uno de los supermercados más grandes de allí ( Wong ), vende un turrón de chocolate que todas las personas que conozco han probado en algún momento (durante un tiempo se puso muy de moda llevarlo a las casas de playa a las que uno era invitado en verano, como regalo). gracias ofrenda), pero ese turrón tiene la consistencia de una tarta de chocolate . Funciona, ¡pero creo que esto es mucho mejor! ¡Nada como un auténtico turrón de chocolate casero, sin harina, con textura de trufa y hecho con mucho cariño!


Si desea convertirlo en un pudín más variado y colorido , y hacerlo más fácil de ingerir para los cobardes del chocolate (¡es broma!), le sugiero agregar crema batida (no se necesita azúcar ) y bayas frescas encima. Es una manera maravillosa de completar cualquier comida y tus amigos o familiares nunca adivinarán lo fácil que fue prepararlo.

Turrón de chocolate helado
- Autor: Morena Cuadra
- Tiempo de preparación: 8 horas
- Tiempo total: 8 horas
- Raciones: 10-15
Ingredientes
- 30 galletas graham
- 1 taza de frutos secos tostados (yo usé nueces)
- 4 huevos (a temperatura ambiente)
- 1 taza de azúcar
- ½ taza de mantequilla sin sal (ablandada)
- 1 taza de cacao en polvo
- 1 cucharada de aceite vegetal
- Nata montada y bayas (opcional)
Instrucciones
- 1. -Romper las galletas en trozos. Pica los frutos secos y mézclalos con las galletas.
- 2. -Batir los huevos en una batidora limpia y seca, a velocidad máxima, hasta que crezcan.
- 3. -Añadir el azúcar poco a poco, sin dejar de mezclar. Hacer lo mismo con la mantequilla.
- 4. -Añadir el cacao en polvo, mezclando a la velocidad más lenta.
- 5. -Añadir las galletas y las nueces, y mezclar manualmente.
- 6. -Engrasar las paredes de un molde rectangular, y añadir la mezcla de chocolate, aplastando la parte superior. Meter en el congelador.
- 7. -Cuando esté listo (tardará varias horas. Es mejor si se hace la noche preciosa, para comerlo al día siguiente), cortar finas rodajas de turrón y cubrir con nata montada y frutas del bosque, o con helado.
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