Conveniente Comida Latina con Buen Sabor

Divulgación: Este es un post patrocinado, pero todas las opiniones son mías.

No hay nada más satisfactorio que comer como una reina (o un rey) en tu propia casa todos los días, y por eso me encanta crear comidas especiales para alimentar a mi familia y amigos todo el tiempo. También por eso intento cocinar comidas caseras -desde cero- la mayor parte del tiempo. La comida congelada es algo que no gusta mucho a los latinoamericanos, ya que la mayoría de las veces no puede competir con la comida recién hecha, tanto en calidad de ingredientes como en sabor.

Sin embargo, la semana pasada descubrí que en la sección de congelados del supermercado se pueden encontrar alimentos sanos y deliciosos. Hace unos meses, me propusieron colaborar con una nueva marca de platos latinoamericanos congelados llamada Buen Sabor, que se apasionaba por reproducir los sabores tradicionales de nuestros países, utilizando únicamente ingredientes naturales y sin añadir productos químicos ni conservantes. Por primera vez en mi vida, me sentí atraído por los alimentos congelados, pero a pesar de colaborar con ellos compartiendo mis conocimientos culinarios durante varios meses, no me convertí de verdad hasta que probé el producto acabado la semana pasada.

Estaba visitando a mi hija en NYC, y hacía tanto calor que no teníamos ganas de cocinar. Fue una afortunada coincidencia que recibiera un Buen Sabor Party in a Box, lleno de platos congelados Buen Sabor para probar por fin. Como era más comida de la que podíamos comer nosotros mismos, hicimos planes para celebrar una cena con amigos para probar algunos de estos platos de arroz. En lugar de calentarlos en el horno (¡demasiado calor para eso!), los saqué de los envases y puse cada uno en una sartén para cocinarlos en la estufa a fuego lento.

Comimos un picadillo de garbanzos y boniato que, para nuestra sorpresa, incluía quinoa roja entre sus ingredientes. Lo cubrí con un poco de queso a la plancha y lo serví con una ensalada verde y un vaso de zumo de naranja recién exprimido. Era comida reconfortante en su máxima expresión, tan sabrosa, y los ingredientes tan naturales, que incluso pasó las estrictas normas alimentarias de mi saludable hija, que se comió todo el plato.

También probamos Arroz sazonado con calabaza y chile poblano; Arroz sazonado con chorizo y queso; Arroz sazonado con pollo al chipotle y frijoles negros; y Empanadas de plátano dulce con queso (como aperitivos).Y sí, todos estaban buenísimos, llenos de sabores caseros y buenas texturas.

No sobró nada. ¿Y mencioné que no les dije a nuestros amigos que era comida congelada? Ni siquiera lo sospecharon.

Estoy encantada con este experimento y orgullosa de formar parte de la familia Buen Sabor. Ver lo fácil que era tener en la mesa varios platos latinos atrevidos que todo el mundo disfrutaba en tan sólo unos minutos ¡fue muy divertido! Ya no me da miedo la comida congelada porque ahora sé que, contra todo pronóstico, se puede encontrar comida estupenda en el congelador. Sólo hay que tener mucho cuidado al leer las etiquetas y optar por opciones sanas como las que ofrece esta marca. Si alguna vez tienes prisa, pero quieres comer comida casera y sin más ingredientes que los que usarías para cocinar en casa, te recomiendo que pruebes Buen Sabor. Puede que te sorprenda como me sorprendió a mí.