#LunesSinCarne – Arroz a la Cubana, un almuerzo exprés para mover las caderas

Arroz a la Cubana  ( arroz cubano ) es el  plato más fácil  de hacer en el mundo. Vale, quizás pan con mantequilla o huevos revueltos sean más fáciles, pero esto es mucho más que un simple  snack , y se puede hacer en unos minutos con los  ingredientes más baratos  a mano. ¿Te sobró algo  de arroz ? Controlar. ¿Tienes  huevos  en el frigorífico? Controlar. ¿Tienes un  plátano maduro  rondando por la cocina? (Es posible que tengas que hacer todo lo posible para este, pero no si eres  latino ). A los peruanos les encanta comer plátanos de la isla o plátanos bizcochito, extra dulces y excelentes para freír.

Lo único que tienes que hacer es calentar el  arroz ,  freír  los  huevos , cortar los  plátanos en rodajas y  freírlos  en la misma sartén donde  fritaste  los  huevos . Y listo!  El almuerzo  esta listo. Este es el plato ideal   para las mamás con un presupuesto limitado o para las personas ocupadas con un presupuesto limitado de tiempo.  El arroz a la cubana  es tan fácil de hacer, pero tan delicioso, que no sorprende que existan varias versiones de este  plato principal,  incluido el  ” arroz cubano”  en  España . ¿Es realmente  cubano ? No lo sé, pero lo que sí sé es que es una forma sabrosa y divertida de comer sin complicaciones de vez en cuando. Y cuando lo disfruto me gusta crear el ambiente con esta famosa canción que se llama  “Baila como  Juana la Cubana”.

Corona tu plato con un poco de  salsa criolla , quítate los zapatos, ¡ya bailas!