Mini tartas de chocolate sin gluten
Anoche cenamos en un restaurante peruano en NYC, y uno de los postres del menú fue pastel de chocolate con dulce de leche y helado de lúcuma . ¡Cielo!
Como recordarás, a los peruanos les gusta mucho el pastel de chocolate , y es, con diferencia, el pastel más común que se utiliza para soplar las velas de cumpleaños. Tenerlo anoche nos recordó una versión diferente de pastel de chocolate que hicimos hace unas semanas: mini pasteles de chocolate sin gluten . Estos son el postre perfecto para cualquier ocasión, y especialmente para Navidad o Nochevieja , ya que son decadentes y festivos, y pueden disfrutarlos la mayoría de las personas, incluso aquellas con restricciones alimentarias.
Lo mejor es que puedes prepararlos varias horas antes del momento de hornearlos y mantenerlos refrigerados para hornearlos en el último momento. Sirva caliente con salsa de chocolate o coulis de frambuesa , helado o un poco de fruta como acompañamiento.
Si estás intentando evitar el gluten , este puede ser tu mejor postre para estas Navidades o cualquier otra época del año.
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