Mousse de Chocolate con Aguaymantos
Si eres un adicto al chocolate como yo, te ENCANTARÁ este postre. Surgió como un accidente una noche cuando tenía un antojo mortal de azúcar y, desde ese día, se ha convertido en mi capricho favorito. Los aguaymantos , si recuerdas de una publicación anterior, son una fruta de los Andes jugosa, dulce, ligeramente ácida y casi demasiado bonita para comer. Sin embargo, los encuentro en la mayoría de mis supermercados locales aquí en Nueva York, e incluso en el mercado de agricultores durante el verano, por lo que probablemente tú también puedas encontrarlos. Como cualquier tipo de baya (especialmente fresas y frambuesas), combinan perfectamente con el chocolate, equilibrando el sabor. Estos aguaymantos secos cubiertos de chocolate son la prueba perfecta.
La próxima vez que invites a cenar a amigos y no quieras estresarte con el postre, o si estás en casa y quieres comer algo dulce que estará listo en minutos, prueba esto. No te arrepentirás.
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