#ViernesDulces – Higos brulée
Todavía estoy en Perú y todavía estoy tratando de aprovechar al máximo el último lote de ingredientes de verano , así que hoy preparé otro postre de higos para saborear este fin de semana. ¿A quién no le gusta el c rème brûlée ? Pues ahora no tienes que preocuparte por hacer la crema , ni por comer demasiada azúcar , porque salvo el caramelo de encima, este postre es totalmente natural, lleno de dulzor saludable que podrás disfrutar cuando te apetezca darte un capricho. .
No hay mucho que decir al respecto. Simplemente, disfruta.
#ViernesDulces – Higos brulée
- Autor: Perú Delicias
- Tipo de receta: Postre
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 2 min
- Tiempo total: 17 minutos
- Raciones: 4
Ingredientes
- 8 higos maduros
- 8 cucharaditas de azúcar
- Helado de vainilla
- Hojas de menta
Instrucciones
- 1. Cortar los higos por la mitad, a lo largo. Espolvorear cada mitad con una cucharadita de azúcar.
- 2. Si tienes un pequeño soplete, quema el azúcar encima de los higos, como si estuvieras haciendo crème brûlée. Si no, ponga los higos bajo el grill durante un par de minutos para caramelizar el azúcar. De este modo, el caramelo quedará crujiente.
- 3. Puedes disfrutar de tus higos así, o servirlos con una bola de helado de vainilla y adornarlos con hojas de menta.
- 4. Sírvalo inmediatamente.
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