#LunesSinCarne – Ensalada de Quinua y Flores
Sé que dicen que el sabor comienza en los ojos y que la comida debe verse apetitosa para que comerla sea una experiencia totalmente satisfactoria. ¡Pero algunos platos tienen tan buena pinta que son casi demasiado bonitos para comerlos! Ese es el caso de esta ensalada de quinoa y flores, que hicimos este verano pasado para Que Rica Vida .
Mi mamá y yo fuimos al Farmers Market en Union Square y compramos las verduras y flores comestibles más hermosas que pudimos encontrar, y cuando llegamos a casa simplemente las combinamos con nuestro ingrediente peruano favorito : la quinua . El resultado habla por sí mismo. Obtén la receta aquí .
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