Tamalitos Antiguos (Tamales de pescado)
Preparé estos delicados tamales hace un par de meses para Que Rica Vida y al hacerlos me pregunté por qué no lo hago más a menudo. Había olvidado por completo lo tierno que se vuelve el pescado cuando se cocina de esta manera y cómo los sabores simples se combinan de manera tan hermosa. Si buscas un plato de pescado fácil y económico , este es el lugar. Sólo se necesitan tres ingredientes : pescado, chile (idealmente ají amarillo ) y mantequilla; y está listo en cuestión de minutos. Durante el verano, puedes incluso olvidarte del horno y simplemente tirarlos a la barbacoa. Tus amigos pronto olvidarán los hot dogs y las hamburguesas que comieron, pero ten por seguro que no olvidarán estos tamales .
Este platillo recibió este nombre (que significa “tamales antiguos” ), debido a que es una de las recetas más antiguas de la zona norte del Perú . ¡Algunas cosas nunca pasan de moda!
" alt="">
" alt="">
" alt="">
Di lo que piensas