Jugo Verde con Maca alias Despertar Andino

Mi mamá y yo estamos obsesionados con los jugos . De hecho, comencé a beber jugos de vegetales cuando estaba entrando en mi adolescencia, porque ella misma los hacía con bastante frecuencia en su gran exprimidor cuadrado rojo de los años 80 que todavía funciona y todavía usamos. ¡Ah, los viejos tiempos en los que las máquinas se fabricaban para durar!

Los jugos son ahora una gran tendencia en muchas ciudades del mundo. En Nueva York es una locura, no puedes doblar una esquina sin toparte con una barra de jugos . Parece que los jugos verdes han reemplazado a los cupcakes de hace 10 años, lo cual creo que es un gran paso en la dirección correcta. No me importa lo que digan aquellos que desechan los jugos como una moda tonta. Si nuestras opciones son Burger King, cupcakes o zumos , creo que todo el mundo sabe cuál es mejor.

Nos encantan tanto los jugos que recientemente terminamos de trabajar en un libro sobre jugos desintoxicantes que ya puedes comprar en Amazon . Pero mientras tanto, quería compartir con todos ustedes un jugo que creé para Latinamom.me hace unas semanas usando uno de mis superalimentos peruanos favoritos : la maca . Esta raíz energizante de los Andes te dará toda la energía que necesitas para estar al máximo durante todo el día. Eso, además de toda la nutrición de primer nivel que el jugo verde le brindará a cada célula. Tómalo todas las mañanas durante una semana y observa cómo te sientes. Ya sé la respuesta 😉