¿Obesidad infantil? TÚ decides

Otro curso escolar está a punto de empezar, y si las cosas son como cuando yo era niña, estoy segura de que todas las mamis y papis están ocupadas organizando cada detalle para sobrevivir a esos primeros locos días de vuelta al cole. En Perú, las loncheras son una parte importante de este ritual, tan importante como los uniformes, los libros de texto, los cuadernos, las cartucheras y las mochilas. Las madres empiezan a abastecerse de productos básicos para la merienda y preparan listas por adelantado de lo que sus hijos van a comer durante los días de la semana.

Sabiendo que hay tantos peruanos y latinoamericanos en general viviendo en el extranjero, me hace preguntarme cómo nuestra cultura saludable y orientada a la comida, se ha desviado de tal manera que los latinos son ahora el grupo étnico con las tasas más altas de obesidad en los EE.UU., una gran parte de ese número son adolescentes, niños e incluso bebés. Cuando leí el libro del nutricionista Manuel Villacorta «Comer Libre», me identifiqué completamente con su descripción de haber crecido en un país donde no se veían muchas personas obesas, y donde uno no se preocupaba demasiado por contar calorías.

Entonces, ¿qué está pasando con todos estos compatriotas latinos que se están mudando a los EE.UU. para vivir el sueño americano y que, en cambio, se están volviendo obesos y enfermos? ¿En qué parte de la ecuación se está perdiendo nuestra armoniosa cultura alimentaria? Comida rápida, precios altos, falta de información, desinformación, poco tiempo para cocinar, comidas escolares poco saludables… La lista es larga y compleja.

Pero como sabes, ¡en Perú Delicias AMAMOS la comida! Así que queremos ayudar a resolver el problema de la obesidad, no vilipendiando la comida o iniciando una relación disfuncional con ella, sino usándola a nuestro favor, de la forma en que la naturaleza nos lo propuso. Nuestra primera sugerencia es que empieces por tus hijos y recuperes la tradición de las fiambreras, tan extendida en América Latina. Llénalas de fruta fresca, dulces caseros y sus sándwiches saludables favoritos. No es tan difícil, ¿verdad? Por supuesto, sabemos que un problema tan grande necesita una solución mucho mayor, y exigir una alimentación escolar más sana a las escuelas y autoridades locales es un paso importante que todos los padres deberían tomarse muy en serio. Por eso os invitamos a todos a participar en el especial del ayuntamiento We Decide Latino en nuvoTV, esta noche a las 20.00 horas. El programa, de una hora de duración, contará con un panel de expertos de alto nivel que interactuarán con una audiencia en directo y con otros participantes virtuales que se conectarán a través de plataformas de medios sociales, y explorará cómo los candidatos presidenciales están abordando cuestiones específicas de los latinos de Estados Unidos.

Mientras tanto, empieza a hacer una lista semanal de fiambreras saludables que encantarán a tus hijos; y dinos, ¿qué temas son importantes para ti? Comparte tus inquietudes y ayúdanos a difundir la campaña «Nosotros decidimos».

*Este es un post compensado en colaboración con Latina Bloggers Connect y nuvoTV, pero todas las opiniones son nuestras.