Triple -Tres Veces El Placer

SABROSO SANDWICH TODO TERRENO DE TOMATE, HUEVO Y AGUACATE

Triple en español significa lo mismo que en inglés. Misma palabra, mismo significado. Pero en Perú, antes del concepto de “tres veces algo”, aparece en la mente de las personas un sándwich al escuchar esta palabra. Un Triple para nosotros es un sándwich con tres ingredientes básicos: tomate, aguacate y huevo duro. Suena simple, incluso algo aburrido, pero si piensas esto, será mejor que lo pienses de nuevo.

Elena, abogada/cantante de ópera chipriota, fue mi compañera de piso hace cuatro años en Barcelona, ​​y recuerdo el día que le hice una Triple por primera vez. Ni siquiera conocía muy bien el aguacate (supongo que no lo comen muy a menudo en el Mediterráneo), pero probó la combinación ganadora una vez y quedó convertida para siempre. Han pasado cuatro años, hace al menos tres que no nos vemos, ella ya lleva un tiempo viviendo en un pueblecito griego, y aún así, de vez en cuando me envía emails diciéndome que se hizo una Triple y pensó de mí con una sonrisa.

Aquí en Lima cada momento es una buena excusa para comer este popular sándwich: para la merienda (ya que es bastante liviano), para el almuerzo o la cena (ya que puede llenar bastante), cuando estás a dieta (en este caso la gente normalmente lo hago con pan integral y le paso la mayonesa).

Los triples también son excelentes para las loncheras, porque no solo son deliciosos y extremadamente satisfactorios para todos, incluidos los niños, sino que también son fáciles de preparar, llevar y comer (cualidades que comparten la mayoría de los sándwiches). Además, en todo evento social, desde baby showers hasta fiestas de cumpleaños, pasando por bodas informales, pasando por cócteles formales, de todo, literalmente, se sirven Triples desde pequeños hasta bocados, y casi nadie resiste la tentación de tomar uno, o muchos.

No sé qué es lo que hace que este sándwich sea tan especial, supongo que la combinación funciona muy bien. En casa hago una versión rápida, simplemente corto el huevo, el tomate y el aguacate en rodajas y los pongo entre 2 rebanadas de cualquier pan que tenga a la mano. Cuando se elabora profesionalmente, el pan que se utiliza suele ser muy fino y se utiliza una rebanada entre cada capa. En la mayoría de los casos, el huevo se pica y se mezcla con mayonesa y, a veces, el aguacate se machaca y tal vez también se mezcla con mayonesa. Para hacerlo más saludable, recomiendo usar pan integral de buena calidad y mayonesa casera, o nada de mayonesa. En tiendas y restaurantes puedes encontrar Triples elaborados con diferentes ingredientes (¡pero siempre tres, obviamente!).

Intentalo. Los domingos tranquilos en los que no quieres cocinar nunca volverán a ser lo mismo.