Vence la tristeza del invierno con una Caspiroleta

Recibir el  año nuevo  en la playa puede parecer extraño para mucha gente, pero así es como lo hacemos en la mayor parte de  Sudamérica . Para nosotros,  el 31 de diciembre  es una invitación a vestir ropa ligera y tomar  bebidas granizadas,  mientras esperamos comer las 12 uvas de la buena suerte a medianoche.

No fue hasta que me mudé a  Europa que comencé a pasar las  vacaciones  envuelto en muchas capas de ropa, a veces cerca de una chimenea, y siempre con un frío inminente esperando a aparecer. Tampoco fue hasta que me mudé allí. , que descubrí los placeres de beber  ponches calientes  para contagiarme y curar un resfriado al mismo tiempo. ¡Me había estado perdiendo una costumbre tan fantástica!

La primera vez que conocí  las bebidas alcohólicas calientes , en forma de  Hot Toddies , fue mi amiga Magaly, quien se negó a dejar de festejar en su   viaje  de Año Nuevo a Barcelona  a pesar del frágil estado de mi sistema inmunológico. De hecho mejoré después de unos cuantos vasos, lo cual consideré milagroso ya que no dormí mucho esos días.

Mi segundo encuentro fue con mi amiga Vane, cuando ambos nos enamoramos del  Gluehwein  que se vende en las calles de  Berlín .

Puedes imaginar lo feliz que estaba cuando, leyendo algunas de las  recetas que  mi mamá estaba preparando para nuestro  próximo libro,  The Everything Peru Cookbook ,  descubrí una   receta de Pisco picante   llamada  Caspiroleta . Resulta que este  ponche dulce y lácteo  es muy tradicional en  Ica , un pueblo al sur del  Perú , y se remonta a la  colonia española . Tradicionalmente se elaboraba con  almendras  y  coñac , pero hoy en día  el pisco  es el  licor  preferido. Creo que hacerlo con  leche fresca de coco o de almendras  también sería una variación deliciosa y saludable. Quizás la próxima vez lo haga así.

Pero por ahora, me aseguraré de tener una  Caspiroleta  a mi lado, para mantenerme abrigado y feliz en esta  Nochevieja .

¿Qué pasa contigo? ¿Tiene alguna  bebida alcohólica favorita  para los meses de invierno o para  Año Nuevo ?